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  食堂改善方案食堂现状： 食堂由餐饮承包运行两年来在伙食质量菜色口味上未有较大改善现有食堂支出成本如下（预估）年伙食费用(按230人计算)：人数餐标月天数月数２３０人４.５元＼餐３０天１２年伙食费用合计372600元(未包含客饭)加上客饭伙食费用开支约40万(未包含夜班人员补贴费用)餐饮按30利润率年整体利润为：40万×30=12万改善方案由承包经营为自主经营策略如下：现期限内对

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