相关文档

• 3蛋白质章节复习教案.doc

  第三节蛋白质章节复习教案【复习内容】 蛋白质【教学目标】1了解几种常见的氨基酸的结构和性质2了解蛋白质的基本组成和结构3了解蛋白质的性质和检验方法【知识讲解】一氨基酸：1氨基酸概念：羧酸分子里烃基上的氢原子被氨基取代后的生成物 H注意：(1)氨基：氨气分子(NH3)去掉一个氢原子后的部分氨基的电子式： N H (2)α—氨基酸：羧酸分子里的α氢原子被氨基取代的生成物(3) α—氨基

• 蛋白质复习（学案）.doc

  第2节 生命活动的主要承担者——蛋白质一．【考点解读】蛋白质的结构和功能 Ⅱ本考点在必修一第二章第2节是高考考查重点和热点本节课大家要具体掌握以下内容：1.蛋白质的组成元素2.氨基酸的结构通式和结构特点并会判断是不是氨基酸3. 脱水缩合反应式氨基羧基肽键的写法4.蛋白质结构多样性的原因5.蛋白质的功能6.蛋白质的相关计算二．【基础知识疏理】1．氨基酸的结构和种类（1）组成元素：

• 第3章第4节蛋白质(protein).ppt

  单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级第3章 第4节 蛋白质(protein)教学内容 : 1.蛋白质的生理功能 2.必需氨基酸 3.蛋白质营养价值的评价 4.蛋白质—能量缺乏症 5.蛋白质DRIs及食物来源 6.具有特殊功效的肽与氨基酸 目的与要求 1. 掌握蛋白质的生理功能必需氨基酸氨基酸模式限制性氨基酸蛋白质的互补作用氮平衡的概念蛋白质营养价值的评价方法

• 第4章第3节_蛋白质和核酸学案.doc

  第四章生命中的基础有机化学物质第三节蛋白质和核酸课前预习学案一、预习目标预习第四章第三节的内容，初步了解氨基酸和蛋白质的组成、结构特点和主要化学性质。二、预习内容(一)、氨基酸的结构与性质：1、氨基酸概念：2组成蛋白质的氨基酸几乎都是 。注意：(1) 氨基：氨分子(NH3)去掉一个氢原子后剩余的部分。氨基的电子式(2) α氨基酸（向学生介绍α、β位）：羧酸分子里的α氢原子被氨基取代后的生成物。(

• 第4章第3节_蛋白质和核酸学案.doc

  第四章生命中的基础有机化学物质第三节蛋白质和核酸课前预习学案一、预习目标预习第四章第三节的内容，初步了解氨基酸和蛋白质的组成、结构特点和主要化学性质。二、预习内容(一)、氨基酸的结构与性质：1、氨基酸概念：2组成蛋白质的氨基酸几乎都是 。注意：(1) 氨基：氨分子(NH3)去掉一个氢原子后剩余的部分。氨基的电子式(2) α氨基酸（向学生介绍α、β位）：羧酸分子里的α氢原子被氨基取代后的生成物。(

• 第4章第3节_蛋白质和核酸学案.doc

  #

• 蛋白质复习题.doc

  蛋白质复习题1.下列叙述中哪项是对蛋白质功能的高度概括( ) A.细胞和生物体重要的结构物质 B.收缩运输免疫等活动的物质基础 C.调节细胞和生物体新陈代谢的重要物质 D.生命活动的主要体现者2.蛋白质和多肽的主要区别是( ) A.蛋白质具有一定的空间结构 B.蛋白质的氨基酸比多肽多 C.蛋白质的相对分子质量比多肽大 D.蛋白质能水解成多种氨基酸 3.同一草场上的牛和羊吃了同样的草可牛

• 第三章-蛋白质3.ppt

  #

• 第02章-蛋白质-3.ppt

  § 蛋白质的理化性质二胶体性质直径在1-100 nm范围内的质点所构成的分散体系胶体胶体形成的条件：直径在1100 nm 之间适合布朗运动带有同种电荷不易聚集形成大颗粒沉淀质点能与溶剂形成溶剂化层对于蛋白质：直径在2 20 nm分子表面为亲水内部为疏水适当pH下带同种电荷2. 使蛋白质变性的因素1）物理因素：高温高压射线等2）化学因素：强酸强碱重金属盐等

• 蛋白质教案.doc

  第四章 生命中的基础有机化学物质第三节 蛋白质和核酸 授课人:干存涛 授课班级：1005班【教学目标】知识目标(1)了解氨基酸蛋白质的组成和结构特征(2)了解蛋白质的结构和性质(盐析变性水解颜色反应等)(3)了解蛋白质的用途(4)了解酶的作用和用途(5)了解核酸的作用能力和方法目标通过蛋白质的学习提高对蛋白质是生命的基础