椰蓉吐司栏目:西餐面点工艺:烘焙口味:甜味难度:普通烹饪时间:30主料:高筋面粉:300克辅料:酵母粉:32小匙鸡蛋:2个牛奶:200毫升黄油:70克椰蓉:100克鸡蛋黄:少许白糖:80克食盐:18小匙步骤:150克软化黄油搅拌均匀加入50克糖拌匀后加入1个鸡蛋搅拌2入椰蓉拌匀后再加入50ML牛奶搅拌均匀(到这步馅就做好了)3酵母粉加入少许牛奶搅拌至溶化4将高粉30克糖盐1个鸡蛋酵母和剩余的
椰蓉糯米糍 做 法:蒸口 味:甜味难 度:初级入门人 数:2人份准备时间:30分钟烹饪时间:<10分钟 主料 HYPERLINK t _blank 糯米粉100克 HYPERLINK t _blank 椰蓉100克辅料 HYPERLINK t _blank 澄粉30克 HYPERLINK t _blank 酥油30克 HYPERLINK t _
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椰丝牛奶小方糕:姑苏洛小七栏目:西餐面点工艺:冻口味:奶香味难度:普通烹饪时间:30主料:牛奶:240毫升椰蓉:适量辅料:玉米淀粉:40克淡奶油:100克白糖:40克奶粉:5克步骤:1容器洗干净擦干底部铺一层椰蓉玉米淀粉和13左右的牛奶混合搅匀将剩余的牛奶和淡奶油奶粉白糖倒在锅里开中火边煮边搅拌让白糖融化的快一些2在锅里的奶液煮沸的时候将玉米淀粉和牛奶的混合液再次快速搅匀倒在锅里立即用耐高温的
蓝海酒店酒店管理自助餐标准食谱第 \* MERGEFORMAT 2 页 共 NUMS\* MERGEFORMAT 2 页 酒店管理自助餐西点档椰蓉包标准食谱菜品名称:椰蓉包适用范围:各实体自助餐菜品操作规范(一)原料验收环节项目标准要求关键点及特别说明原料1 面粉采用美玫粉 金像粉2黄油采用澳洲黄油 奶粉采用雀巢奶粉3牛奶使用伊利牛奶 酵母采用
椰蓉面包的制作方法 原料:主料:高筋面粉120克低粉30克辅料:黄油30克细砂糖18克盐12小勺()速溶干酵母1小勺(5ML)水80克全蛋液30克全脂奶粉8克椰蓉馅:椰蓉70克糖粉35克全蛋液35克全脂奶粉10克表面刷液:全蛋液适量烘焙:烤箱中层上下火180℃15分钟左右 做法:1首先面包面团的制作方法与一般面包完全一样把制作面团的材料揉成团揉至能拉出薄膜的扩展阶段在室温下发酵到倍大(28度的温度
美味杏鲍菇:桃园栏目:家常菜工艺:拌口味:酸辣味难度:简单烹饪时间:5主料:杏鲍菇:适量辅料:柿子椒:2个酱油:适量白糖:少许食盐:适量蒜:适量香醋:适量杭椒:适量步骤:1杏鲍菇用水冲洗干净后切丝水加盐烧开将菇丝焯过过凉攥出水份2蒜切末红杭椒洗净切粒3取一小碗将鲜酱油白糖等拌汁调料与蒜末红椒粒调成汁与杏鲍菇丝一起拌匀即可(如果天热可以放冰箱冰镇后食用口感更佳) =E7BE8EE591B3E
美味啤酒虾:Nicole栏目:海鲜工艺:煮口味:咸鲜味难度:普通烹饪时间:10主料:基围虾:300克辅料:黄瓜:半根啤酒:250克葱:1小段姜:1小块食盐:少许色拉油:适量步骤:材料集合图:1基围虾挑去虾线剪去虾须虾脚清洗干净2黄瓜洗净切片姜葱切片3炒锅烧热放少许油烧热后放入葱姜片爆香4放入基围虾小火煸炒至虾变红色5倒入啤酒小火煮十分钟左右6待汤汁渐干时放入黄瓜片加少许盐提味翻炒均匀即可
美味酱脊骨栏目:东北菜工艺:炖口味:酱香味难度:普通烹饪时间:90主料:猪脊骨:1000克辅料:葱:适量姜:适量蒜:5瓣老抽:1大勺料酒:1大勺八角:适量花椒:适量茴香籽:适量桂皮:适量肉桂:适量香叶:适量食盐:适量白糖:2小勺啤酒:1听步骤:1脊骨洗净用清水浸泡二个小时以上(可以让肉更嫩噢)2捞出脊骨放入锅中注入凉水没过脊骨大火烧开撇去浮沫捞出脊骨控干水份3炒锅上火加两勺油加入白糖炒至金黄色4将
风干肠:lamb静静栏目:私家菜工艺:其他口味:咸鲜味难度:普通烹饪时间:1500主料:猪肉:10斤猪肠:1000克辅料:白酒:100克白糖:100克酱油:500克食盐:100克香肠料:适量步骤:1晚上将后肘肉10斤(最好选择2分肥8分瘦的肉)放冰箱冷冻早上切会好切些也可以让卖肉的帮你绞好切肉的时候肥肉切成丁瘦肉切成条2香肠料两小包(很多地方有卖吧)白酒100克白糖100克酱油500克(
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