家常炖鱼的做法 白鲢一条草鱼也可鲤鱼更佳本法适用于很多淡水鱼类本鱼重量斤左右去鳞去鳃去内脏鲤鱼请去腥线和喉骨 在鱼表面倾斜片口抹盐沥水肚子里边可以随意卷些葱和23片姜片 准备一小碗内放葱白5段大蒜3个切半八角2个姜35片花椒10粒白糖一茶勺酒一汤勺(我很少用料酒都是用白酒)生抽2汤勺老抽一汤勺醋一汤勺 锅中用姜抹一遍(传说就不粘了)内放油烧热如果舍得多放点我放的比较少煎鱼的时候就要牺
炖小鲫鱼炖小鲫鱼的做法鲫鱼去除内脏清洗干净咸菜切丝放在水里泡一会儿去咸味锅里放油待油温后放入小鲫鱼煎炸至金黄色把葱姜蒜以及酱油蚝油醋盐味精等调料加水做成汁放入锅里一起熬炖20分钟即可最后加入咸菜一起熬炖至汤汁收完即可清炖鲫鱼17位厨友加分?平均 javascript:void(0) t _self 1分?? javascript:void(0) t _self 2分?? ja
墨鱼干炖鸡汤做法将墨鱼头撕下来捏住一端让墨鱼骨头暴露出来 HYPERLINK _ l t t _blank 将骨头剥离墨鱼骨头要留着哦用处非常大(用刀轻轻一刮墨鱼骨就是墨鱼骨粉了哦要是小伤口流血了即刻撒点墨鱼骨粉立刻止血)中医认为:收敛止血涩精止带制酸敛疮用于溃疡病胃酸过多吐血衄血崩漏便血遗精滑精赤白带下胃痛吞酸外治损伤出血疮多脓汁将清理好的墨鱼用清水淘洗一次将切好的墨鱼放在一边待用
鲶鱼炖茄子的东北做法 主料:1鲶鱼二条1500克(买鱼小窍门:颜色发黑的是养殖的颜色淡青肚皮发黄的是野生的}杀掉洗净 2 紫长茄子2000克(可根据人多少加减) 辅料:葱段50克蒜瓣(拍)50克姜丝30克花椒粉10克酱油20克料酒10克食盐10克味精10克白糖15克豆油100克 黄豆酱50克(现在有买成代的 许氏 大酱一定要用 啊否则味道不正的) 做法:锅烧热下油开后放葱段蒜瓣(拍)姜丝炒
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特点? ? 水煮鱼片以品种丰富的鱼类资源和品质优良的调味料辣椒花椒为物质基础通过两种导热介质两次加热成熟的烹饪方法不仅使鱼肉成熟也使鱼肉能够更好地吸收辣椒花椒等调料的味道从而形成了麻辣香嫩兼备的独特风味口感清爽食后有回甘之感主料:草鱼1条辅料:鸡蛋 色拉油 汤 精盐 味精 胡椒面 料酒 姜片 蒜瓣 葱节 花椒 干辣椒做法? ? 1将草鱼去鳞鱼鳃剖腹去内脏洗净用刀取下两扇鱼肉把鱼头钱骨制成块? ?
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水煮鱼家常做法(图)20070418 04:29 P.M.水煮鱼家常做法 1如下是主要配料 碗里是剁碎的葱姜蒜 2黄豆芽和香芹有点有点青蒜最好 32.3斤的草鱼一条弄干净后开始片鱼片第一步处理如下 第二步开始片鱼把鱼身上剩下的肉也都片下来最后剩个骨头架 第三步:鱼骨头宰开成段鱼片加淀粉料酒盐少许腌制(淀粉可以多一些鱼肉会更嫩滑) 准备工作完成正式开始做了 加油适量(比炒一个素菜的油多30左右
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家常做鱼鱼肉吃起来较其它畜肉细致嫩滑也较容易消化非常适合幼儿及老人家食用鱼类所含的脂肪比畜肉少所以热量较畜肉低吃了不易长胖.经常吃鱼的好处能保持思维敏捷这是最新一项研究发现的每周吃一次鱼对延缓衰老增强智力健脑益脑都有好处 口水鱼 食材: 花鲢鱼一条淀粉两大匙油炸花生仁约半两熟白芝麻两大匙老姜一小块蒜一个香葱五棵豆豉两匙料酒三大匙酱油两大匙醋一大匙白糖一匙红油辣椒一两花椒油两大匙盐味精适量香
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