相关文档

• 第十一章蛋白质的分解代谢.doc

  第十一章　蛋白质的分解代谢 一单项选择题1 哪种氨基酸不参与蛋白质合成(　)A. 谷氨酰胺 B. 半胱氨酸 C. 脯氨酸D. 酪氨酸 E. 羟赖氨酸2 下列过程参与氨基酸的吸收（ ）A.核蛋白体循环 B.嘌呤核苷酸循环 C.γ-谷氨酰基循环 D.

• 第十一章蛋白质的分解代谢.ppt

  氨基酸的一般代谢 补充6玉米 ( Lys少Trp多) 60小米 57大豆 (Lys多Trp少) 64小麦 67小米 57大豆

• 蛋白质的分解代谢.doc

  蛋白质的分解代谢必需氨基酸(essential amino acid) 体内需要而又不能自身合成必须由食物供给的氨基酸称为营养必需氨基酸缬氨酸异亮氨酸亮氨酸苏氨酸蛋氨酸赖氨酸苯丙氨酸色氨酸氧化脱氨基作用：α-氨基酸在酶的催化下氧化生成α-酮酸此时消耗氧并产生氨此过程称氧化脱氨基作用联合脱氨基作用： 转氨基作用与氧化脱氨基作用相配合进行的一类脱除氨基的作用方式叫联合脱氨基作用转氨基作用：

• 蛋白质的分解代谢.ppt

  #

• 第十二章蛋白质代谢.ppt

  第十二章 蛋白质代谢 主要内容氨基酸的生物合成—还原性氨基化作用氨基转移作用氨基酸的相互转化作用蛋白质的生物合成 —蛋白质合成体系的组成蛋白质的合成过程蛋白质合成后的定向输送与修饰蛋白质的生物降解—蛋白酶类蛋白质的消化吸收食品蛋白质的营养价值氨基酸的分解—氨基酸的脱氨基作用氨基酸的转氨基作用联合脱氨基作用氨基酸的脱羧基作用氨基酸碳骨架的氧化途径含氮排泄物的形成蛋白质代谢的调节—遗传的控制酶的控制

• 第十二章蛋白质代谢.ppt

  第十二章 蛋白质代谢预备知识第一节 蛋白质的降解和氨基酸的分解代谢第二节 氨基酸及其重要衍生物的生物合成第三节 蛋白质的生物合成及转运本章小结蛋白质的生理功能机体的结构成分是信息接收免疫应答以及基因表达调节的主要元件氧化供能或转化为其它蓄能物质蛋白质的需要量氮平衡(nitrogen balance) 日摄入氮 - 排出氮： 用氮平衡来反映体内蛋白　　质代谢的概况(正平衡和负平衡)

• 蛋白质的分解代谢-（2）.ppt

  （2）肠粘膜细胞分泌的蛋白酶 根据水解特性分为肠激酶和 寡肽酶蛋白质色胺（2）其他腐败物的产生转氨基作用不仅是体内多数氨基酸脱氨基的重要方式也是机体合成非必需氨基酸的重要途径原料：2 分子氨一个来自于游离氨另一个来自天冬氨酸（直接或间接地来源于各种氨基酸）过程：先在线粒体中进行再在胞液中进行耗能：3 个ATP4 个高能磷酸键一碳单位包括：1半胱氨酸与胱氨酸相互转化2半胱氨酸氧化分

• 第十章蛋白质的降解和氨基酸代谢.doc

  第十章? 蛋白质的降解和氨基酸代谢本章要点????? 一??? 蛋白质的酶促降解作用???????? 蛋白质的消化和吸收食物蛋白质的消化从胃开始胃蛋白酶食物进入胃胃窦和十二指肠G细胞分泌胃泌素???????????????????????????? 胃腺???????????? 主细胞? ????????肠???????????????????????????? 盐酸?? 胃蛋白酶???????

• 第十一章--蛋白质与氨基酸代谢.doc

  #

• 蛋白质的分解代谢重点.doc

  蛋白质的分解代谢第一节 蛋白质的营养作用1. 氮平衡nitrogen balance★氮平衡是指摄入氮与排出氮之间的平衡关系它反映出体内蛋白质的代谢状况⑴氮总平衡——常见于健康成人⑵氮正平衡——常见于儿童孕妇和康复期患者⑶氮负平衡——常见于长时间饥饿消耗性疾病大面积烧伤和大量失血等2.蛋白质的生理需要量日常饮食中的蛋白质摄入量应当高于最低生理需要量才能满足实