砂锅云吞鸡的汤鲜清淡爽滑咸香十分美味清汤是用鸡骨熬至带些微奶白色鸡味浓郁云吞是后来才跟清汤一起在砂锅里滚熟的所以皮的韧度适中吃起来十分入味而且饱肚暖胃??工具原料三黄鸡木耳油菜云吞皮葱姜盐味精胡椒粉香油步骤方法将鸡腿肉去骨去皮剁成肉馅加入葱姜末料酒盐胡椒粉味精和香油搅拌均匀鸡骨和其它部位加入葱姜料酒煮成鸡汤取云吞皮包入鸡肉馅制成云吞将云吞煮熟木耳菠菜焯烫后放入鸡汤中调入盐胡椒粉香油即可?本文来源于
火锅鸡做法 把鸡块用水把血泡干净把水控干把锅里放油多放点然后放入麻椒和大料炒出香味加入拍碎的蒜和姜加入豆瓣酱一次放上一袋炒出香味来放入鸡块炒炒出红油来加入料酒酱油(少放一点)翻炒然后加入水放入糖盐鸡精辣椒等调料咸淡和辣椒根据自己的口味适量放然后大火炖熟准备好要涮的其他的东西蔬菜豆腐粉条凡是能涮的一起啦呵呵麻辣火锅鸡的做法: 1. 将土鸡宰杀褪毛收拾干净斩成小块 2. 鸡块用盐料酒码味放入锅中
干锅素鸡翅的做法素鸡翅豆制品因酷似鸡翅而闻名古代吃斋的人不能碰荤腥因此出现了用豆制品制成的素鸡素鸭等菜需要的食材:主料:素鸡翅配料:彩椒蟹味菇调料:适量的食盐葱蒜干辣椒生抽辣椒酱白糖干锅素鸡翅的做法:1.取素鸡翅适量用开水浸泡1—5分钟2.彩椒和青椒各半个清洗干净3.浸泡好的素鸡翅捞出用冷水冲投两遍挤出水分备用4.将清洗好的彩椒和青椒去蒂切成大小均匀的块状蟹味菇去根洗净备用5.炒锅加热倒入适量食用
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云南蒸汽石锅鱼的做法 HYPERLINK 石锅鱼是云南小吃中非常知名的一个尤其是在现在这个全民吃文化的时代更是如此那么新鲜美味的石锅鱼究竟是怎么做出来的呢下面跟随真专业的石锅鱼培训机构鼎事餐饮的小编一起了解一下怎么才能做出来一个正宗的石锅鱼吧? ? 首先让我们能一起看一下石材? ? 主料:花鲢河虾仁青豆柠檬片姜丝葱丝青椒丝红椒丝? ? 辅料:盐少许味精少许黄酒适量淀粉适量上汤适量虾油
材料:米线肉馅酸腌菜豆芽豌豆苗(我用的是空心菜嫩叶)韭菜香菜香葱大蒜生姜排骨汤做法:1韭菜择洗干净切成3cm长的段豌豆尖洗净切成3cm长的段酸腌菜洗净切成1cm长的小段生姜大蒜香葱香菜切碎备用2小锅置于灶上加入排骨高汤大火煮滚放入猪肉馅姜蒜末用筷子将肉末拨散开然后依次调入白胡椒粉盐老抽3然后再依次放入水腌菜末米线待沸后下韭菜段豌豆尖豆芽等汤再开.起锅前淋入辣椒油(因为老爸不吃辣椒只好盛出来后再自己
一可乐鸡翅 原料: 鸡翅500克可乐500克姜八角油白糖酱油各适量白酒生粉各适量 做法: 1.姜洗净一半切丝一半切片葱洗净切段 2.鸡翅洗净用刀在翅膀表面划开几条口子以便腌制时入味 3.碗中放适量的酱油盐白酒生粉少量白糖拌匀将鸡翅放入腌制30分钟 4.再加适量色拉油拌匀加入姜丝将可乐倒入没过鸡翅即可剩下的可乐备用腌制15分钟 5.锅中放油开火烧热放入姜片葱段爆香后捞出姜片葱段下入鸡
鸡的做法太多了可以编本书.葱油鸡原料:嫩鸡500克?调味:葱姜酒盐味精熟油?制法: (1)鸡洗净斩块葱姜分别切丝?(2)用酒盐味精加入鸡块拌和?(3)装盆撒上葱姜丝并淋上熟油加盖以强功率6分钟即可?特点:色泽清淡鲜香滑口蛋白鸡片的做法原料:鸡蛋8只熟鸡片50克火腿片25克菠菜心25克黄酒15克精盐3克虾籽1克猪油50克淀粉10克鸡汤250克?制法:1. 鸡蛋入水锅中上火煮离然后剥去壳一切二爿去黄留
辣道坊鸡翅麻辣香锅做法食材:500g 鸡翅适量盐100g 土豆适量糖适量郫县豆瓣酱适量辣椒 适量料酒适量葱适量姜适量蒜适量芝麻适量花椒 做法:1)准备原料2)鸡翅膀放入清水中浸泡半天将血水泡出后清洗干净 并在鸡翅上划伤几刀取部分葱姜切碎备用3)鸡翅膀放入一干净盆中撒 1 小 捏盐撒葱姜末4)加入一小勺白酒腌制 1 个小时5)干辣椒和葱姜蒜切碎备用6)取一平底锅锅中不放一滴油将鸡翅膀正面向下平
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