2012员工培训手册宁夏多购电子商务咨询有限目录 TOC o 1-2 h z u HYPERLINK l _Toc267150231 一企业文化与发展史 PAGEREF _Toc267150231 h 1 HYPERLINK l _Toc267150232 (一)概况 PAGEREF _Toc267150232 h 1 HYPERLINK l _Toc
餐饮连锁店新进员工培训手册:highfood2007 提交日期:2007-9-22 14:38:00 分类: 访问量:414 服务是一种强有力的竞争手段在产品质量价格大体相同的情况下多一个服务项目就等于多了一种竞争手段通过我们在服务一线的优异表现可以吸引顾客满足消费需求 在现代市场经济条件下我们必须树立新的服务质量观:一要树立服务也是商品的观念二要树立商品质量劳务质量
连锁餐飲火锅店培训--服务流程领位流程一准备工作1将等位卡订餐卡对讲机准备好2领位台摆放整齐区域卫生清洁完好3化淡妆上岗仪容仪表规范二预定(包括当面二种预订方法)1铃响二响后三响前接洽2用正确的礼仪受理预定3记录客人并重述确保无误4在预订记录本上将客人详细清楚记录5将客人写好订位卡以便当餐前贴于餐桌上或包房内照明开关上6若包房订满向客人表示歉意并解释建议客人订散台散台已满告
作为一家餐厅或酒楼在开业前或者在一批新员工上岗之前必须有一个明确的管理目标为了达到这个目标的标准要实现此目的就需要对员工进行培训 先列一个提纲: 第一课:首先每个员工做自我介绍籍贯职位爱好等以提高员工之间的认识 第二课:了解的规章制度管理架构以及本酒楼的基本出品特色解释员工福利 第三课:员工的仪容仪表楼面服务基本礼貌用语 第四课:餐饮服务五大要求及餐厅服务员操作
火锅店开业策划方案 文章来源:本站 阅读数:686 发布时间:2010-3-25次 火锅店 开业策划方案 百年传承名牌火锅绝技大店培训重庆特色火锅 干锅 汤锅全程指导不需加盟也可火爆赚钱 学做火锅开一个火锅店最终要落实到如何使自己
连锁餐飲火锅店培训--楼面注意事项:如何接待年幼的客人对年幼的小客人要耐心愉快的照应并且帮助其父母使小朋友坐得舒适如果小朋友在楼面玩耍(如坐在地板上攀桌椅玩耍楼面各种工具和器具设备等)或者打扰其他客人要向他们的父母建议让他们坐在桌边以免发生意外如果不是很熟不要抱逗小孩或抚摸小孩的头没征得父母同意不要随便给小孩吃东西如何接待有残疾的客人应将坐轮椅来的客人推到餐桌旁尽量避免将其安排在过道上有拐杖
餐饮部新员工入职培训手册 一 餐厅仪表仪容 二 餐厅服务礼貌用语 三 端托服务规范 四 口布折花规范 五 餐厅摆台规范 六 斟酒服务规范 七 上菜、分菜服务规范 八 订餐服务规范 九 迎宾服务规范 十 送客服务规范 十一 中餐零点服务规范 十二 中餐宴会服务规范 十三 西餐早餐服务规范 十四 西餐午晚餐服务规范 十五 退菜服务规范 十六 传菜生工作规范 十七
尊敬的员工: 您好 衷心地感谢您对江苏川渝大酒店的信任并加入这个大家庭真诚地希望从今天开始您能够逐渐成长为一名有理想有觉悟有文化有技术综合素养优秀的员工 以人为本诚信立业打造东台酒店品牌是我们的服务宗旨我们为顾客提供个性化的解决方案满足每位顾客的不同需求是我们的服务准则敬业学习诚信协作执着是我们的企业精神树立酒店的最佳形象和保持良好的声誉是我们
连锁餐飲火锅店培训--服务技巧与细节待客服务是服务员与客人的一种思想交流而不是一种固定的思维作为一名合格的服务员不能将服务的重点只放在自己的行动语言和态度上片面的认为只要做好这些就成为一个合格的服务员工其实不然一个合格的优秀的服务员不仅掌握自己工作的操作技能身体条件教育的平等基础条件而且要懂得怎样去了解客人从客人的一言一行甚至客人的一个眼神来了解客人需求服务的主动性在于动在客人想之前处处以无
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