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  第3章 酶学习要求1. 掌握酶及所有相关的概念酶的结构与功能的关系酶的工作原理酶促反应动力学特点意义及应用2. 熟悉酶的分子组成与酶的调节3. 了解酶的分类与命名及酶与医学的关系基本知识点 酶是对其特异底物起高效催化作用的蛋白质单纯酶是仅由氨基酸残基组成的蛋白质结合酶除含有蛋白质部分外还含有非蛋白质辅助因子辅助因子是金属离子或小分子有机化合物后者称为辅酶其中与酶蛋白共价紧密结合的辅酶

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  酶的分子结构与功能酶的工作原理酶促反应动力学酶的调节酶的概念 小分子有机化合物是一些化学性质稳定的小分子物质：小分子有机化合物（辅酶或辅基）尼克酰胺（维生素PP之一）酰基生物素 酶的活性中心与底物结合HMLDH1 (H4)一种酶仅作用于一种或一类化合物或一定的化学键催化一定的化学反应并生成一定的产物2. 相对特异性(relative specificity)：

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  一餐饭在37度下的消化，无催化剂时需要50年，消化酶消化3－4小时1第三章 酶Enzyme（E）2蛋白质（E）核酸类（核酶、脱氧核酶）生物催化剂是活细胞合成的一类蛋白质具有高度特异性和高度催化效率的生物催化剂。何谓酶？3第一节酶的分子结构与功能The Molecular Structure and Function of Enzyme4E的不同形式单体酶(monomeric enzyme)寡聚酶

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  第3单元 酶和辅酶（一）名词解释1．米氏常数（Michaelis constant）； 2．寡聚酶（oligomeric enzyme）； 4．变构酶（allosteric enzyme）；5．同工酶（isozyme）；6．活性中心（active center）；7 竞争性抑制作用petitive inhibition）； 8 非竞争抑制作用（nopetitive inhibi

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• 第七章酶.doc

  第七章 酶一教学目的与要求1掌握酶的催化原理及特性2掌握酶促反应实质及影响因素3了解各种酶的功能二教学重点与难点重点：1酶的催化特性 2影响酶促反应的因素难点：酶的作用机制—中间产物学说三课时安排与教学方法教学内容(计划／实际)课时数课程类型／教学方法第一节 酶的概述2／理论／第二节 酶的结构和作用机制1／理论／第三节 影响酶促反应的因素2／理论／第四节 重要的酶类1／理

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  第三章 酶思考题：1什么是酶酶与化学催化剂有哪些相同点和不同点2何谓酶作用的专一性举例说明有哪几种类型3解释单体酶寡聚酶和多酶复合体4什么是单纯酶和结合酶5酶的辅助因子有哪些什么是辅酶辅基二者是如何区分的6什么叫全酶全酶中酶蛋白和辅酶在催化反应中各有何作用7什么是维生物维生素与辅酶有何联系8掌握TPP辅酶FMN和FAD辅酶NAD和NADP辅酶辅酶A的结构与功能9何谓酶的活性中心什么是酶的必