3楼餐饮培训记录培训时间 : 年 月 日 培训地点:培 训 人 : 参加人员:培训内容:备注:Created with an evaluation copy of . To discover the full versions of our APIs please visit: :
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重庆汤嫂食品有限培 训 记 录记录编号: 记录状态: 受控 批准发放: 发放日期: 重庆汤嫂食品有限 员工培训记录(检验员培训)培训时间:
北 京 国 电 思 达 科 技 有 限 公 司BEIJING GUODIAN STAR SCIENCE AND TECHNOLOGY LTD 3 / NUMS3 培训记录记录编号:GDSD-SQ-WI010-R03培训部门铁岭开发区现场学员部门铁岭开发区现场培训老师高迪学员请填在签到表中培训时间2015/8/31项目名称铁岭开发区培训地点升压站项目编号G
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餐饮部流程培训一?餐厅仪表仪容 二?餐厅服务礼貌用语 三?端托服务规范 四?口布折花规范 五?餐厅摆台规范 六?斟酒服务规范 七?上菜分菜服务规范 八?订餐服务规范 九?迎宾服务规范 十?送客服务规范 十一?中餐零点服务规范 十二?中餐宴会服务规范 十三?西餐早餐服务规范 十四?西餐午晚餐服务规范 十五?退菜服务规范 十六?传菜生工作规范 十七?吧台工作规范 十八?布草房服务规范 十九?洗刷消毒工
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餐饮企业培训百乔罗-(上海.北京.深圳)是领先的企业培训全面服务提供商致力于帮助中国企业和个人获得成功所必备的管理与技能知识技巧体系我们拥有专业的优秀师资团队以学者教授专业人士海外讲师五百强企业经理人构成人力资本体系他们不但具有深厚的企业管理学识和丰富的培训经验同时具有深厚扎实的各类企业管理实践经验他们洞悉企业管理的需要深知企业对管理者的素质要求在培训中将理论与实践紧密结合帮助企业全面提升核心
2015年餐饮部培训计划目录一:餐饮部概况二:餐饮部组织架构三:餐饮业简述、菜系分别及本酒店餐饮经营特色及范畴四:服务意识 五:仪容仪表、礼节礼貌、常用服务用语1站、立、行、走、蹲姿2礼节礼貌3引领手势 鞠躬礼4常用服务用语六:六大服务技能1 托盘规范技能2 口布折花3 中餐摆台、宴会摆台1)铺台布的方法:a 推拉式 b 撒网式 c 抖铺式2)摆台定位3)摆台顺序及规范4 上菜、分菜服务 5 斟
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