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    食品库储卫生制度食品仓库应专用并设有防鼠防蝇防潮防霉的设施及措施食品存放应分类分架隔墙离地有异味或易吸潮的食品密封保存或分库保存易腐食品及时冷藏保存建立仓库出库专人验收登记制度做到勤进勤出先进先出定期清库检查防止食品过期变质霉变生虫及时清理不符合卫生要求的食品食品成品半成品及食品原料应分开存放食品不得与药品杂品等物品混放食品仓库应经常开窗通风定期清扫保持干燥和整洁食品采购卫生制度采购的食品原料及成

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