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  东北名菜--锅包肉的做法 这个东西基本是个溜的做法所以很简单 先要准备肉片如果比较讲究可以用里脊否则一般的后臀尖啥的就行可以稍微有点肥的肉切的厚度跟你外面吃的差不多就行要是你切的厚可以用刀背稍微拍拍松薄的话这工序就省了 放盐料酒把肉喂一下用淀粉（最好是土豆淀粉）调成糨糊一定是要调成能挂在肉上的 锅里放油烧一下冒冒烟然后将喂好的肉片在那淀粉碗里沾一下让肉片两面都沾上淀粉然后下锅炸（这里需要说明的是糊

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  锅包肉是东北的溜肉段衍生出来的一道菜只不过现在是肉片外面包着用土豆做的淀粉放在油里炸所以又叫锅爆肉外脆酸甜里面的肉嫩传统锅包肉≮美食原料≯猪里脊肉300克 姜丝5克 葱丝20克 香菜10克 精盐料酒酱油白糖醋味精鲜汤水淀粉色拉油各适量≮美食做法≯猪里脊肉改刀成7厘米长5厘米宽厘米厚的大片用精盐料酒拌匀码味用水淀粉及少许色拉油调成稠糊另用酱油白糖醋味精鲜汤水淀粉等对成滋汁炒锅置火上放入色拉油烧至六七

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  说起锅包肉相信很多人都比较熟悉但是锅包肉是哪个地方的菜呢其实啊这是一道非常具有东北风味的菜肴也就是豪迈热情的东北菜系将猪肉切成片状加入调味品腌制入味以后裹上炸浆放在油锅中炸至金黄色之后捞出再放在锅中加入芡粉翻炒就可以了非常豪爽的一种猪肉的吃法这道菜的色泽金黄口味酸酸甜甜非常开胃?锅包肉的做法一：食材明细：新鲜里脊肉生姜大葱香菜食盐料酒酱油白砂糖醋鲜汤水淀粉色拉油等各适量1.将里脊肉清洗干净切

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  菜谱推荐：锅包肉的做法原料：主料：猪里脊肉500克辅料：胡萝卜适量香菜适量调料：食盐适量醋少许鸡精适量葱适量姜适量料酒少许生抽适量淀粉少许胡椒粉少许白糖适量锅包肉的做法：1香菜大葱胡萝卜切丝猪里脊肉切厚片加少许料酒盐胡椒粉腌制入味2把猪里脊肉两面均匀的蘸上一层干淀粉3另取一只小碗用淀粉和清水调成面糊往面糊里加少许食用油调匀4锅中倒入多一些食用油烧到热将沾好干淀粉的肉片在淀粉糊中过一遍放入油锅中炸熟

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  金牌回锅肉的制作材料：主料：五花肉250克京葱50克 HYPERLINK t _blank 青蒜30克 HYPERLINK t _blank 豆腐干20克葱丝红椒丝各适量调料： HYPERLINK t _blank 盐 HYPERLINK t _blank 鸡精 HYPERLINK t _blank 生抽 HYPERLINK t _blank 豆