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  糖蒜的腌制方法?? 发布日期：2007-11-03??浏览次数：45319 核心提示：选用个头较大的新鲜蒜头剪去蒜梗和须根剥去外层粗皮放入清水中浸泡5天左右（每天换一次水）然后以500克蒜头100克食盐的比例腌制3天取出晾干再以300克红糖50毫升食醋600毫升水的比例腌制一周时间即可食用 糖蒜的腌制非常简单：取春天的新蒜去掉选用个头较大的新鲜蒜头剪去蒜梗和须根剥去外层粗皮放入清水中浸泡5天左右（

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  佐餐小食--糖蒜的做法时间:2011-8-5 9:27:22 来源:中国食品饮料网 【 _131919_查看评论】关键词： =10s=page=1糖蒜  =10s=page=1做法 　　每年到了某个时节鲍鱼都会做一些应季的吃食这不近期新蒜大量下市正是制作糖蒜的大好时机糖蒜腌好后甜酸脆爽涮 羊肉烩面饺子泡馍等均可作为佐食解腻助消化时光稍纵即逝让我们一起来把握住这最后的机会吧原料

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  糖蒜的腌制方法 2009-7-24 中国食品科技网选用个头较大的新鲜蒜头剪去蒜梗和须根剥去外层粗皮放入清水中浸泡5天左右（每天换一次水）然后以500克蒜头100克食盐的比例腌制3天取出晾干再以300克红糖50毫升食醋600毫升水的比例腌制一周时间即可食用? 糖蒜的腌制非常简单：取春天的新蒜去掉外皮仅留下里面的一层嫩皮洗净后用淡盐水泡上半天到一天这可以起到消毒的作用还能让蒜比较好保存把浸在盐水中的蒜

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  北京电视台生活栏目教你如何腌制糖蒜常吃大蒜保肠胃 自家如何腌制糖蒜北京生活电视台【做法】将蒜剥皮去根切忌不能将蒜直接放入水中否则容易烂辣味也出不来正确做法：1斤蒜3两盐腌上两天每天翻12次这样辣味就能出来了?腌好之后再泡如此才能保持爽脆的口感用水泡三天每天换2次水用糖腌蒜腌蒜之前要将蒜上面的生水控净否则容易长毛1斤蒜3两半的水半斤糖腌蒜不能用凉水一定要是凉白开不然容易烂用开水将糖化开再晾凉将蒜放入

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  糖醋蒜的腌制方法材料：鲜蒜10斤白糖4斤3两清水10斤盐7两醋1两多制法：　　1泡蒜：选取鲜嫩个大的蒜切去尾巴仅留少许把放入凉水里泡3-7天根据气温冷暖可适当减少或增加泡水的时间每天换一次水把蒜的嫩味泡出去然后捞出放入一干净坛子内　　2腌蒜：将泡好的蒜放入坛子内放一层蒜撒一层盐第二天搅拌一次以后每天搅拌一次3-4天捞出来摊在帘子上晒一天把浮皮弄出去下入缸内再用糖水腌糖水用水10斤加白糖4斤醋 1两

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