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产品名称:克拉椰奶酥饼产品配方: 皮部分: 金味发酵奶油 320克,糖粉220克,蛋白80克, 低筋粉 650克, 盐 5克,馅料部分:金味发酵奶油 700克,糖粉500克,蛋黄 130克,低筋粉 650克,盐10克,泡大粉 6克,小苏打 3克,椰丝750克,黄色素少许,炼乳 20克。制作工艺:1糖油拌合法2成型,表面刷蛋黄。烘烤,上火180℃,下火165℃。,
t _blank 巧克力脆饼9小时前 t _blank 阅读原文功效:补钙铁锌硒 原料:低筋面粉50g杏仁粉50g干酵母2g葡萄干10g耐高温巧克力豆15g蛋清少许调料:无盐黄油50g细砂糖40g粗砂糖少许淡奶油1大匙步骤与做法:1软化的黄油打至顺滑呈乳霜状加入细砂糖打至均匀蓬松后加入淡奶油2筛入低筋面粉杏仁粉和干酵母混合成面团后加入切碎的葡萄干和巧克力豆操作台上撒薄粉将面
蛋白薄脆饼食材主料1个 E9B8A1E89B8B t _blank 鸡蛋 50g E9BB84E6B2B9 t _blank 黄油 配料适量油 适量糖粉 制作步骤1 因为这个是要糖粉的我不知道糖粉哪里有的卖就自己拿白砂糖打装50g白砂糖2 用干磨刀头开打3 取50g黄油室温软化(软化哦不是融化成液态)4 加上打好的糖粉用打蛋器搅拌均匀不要打发5 话说打蛋器真不是女生玩的胳膊酸死了……6
【椰香布丁】(参考分量:8小杯)配料:椰浆350克动物性淡奶油150克全蛋2个蛋黄2个糖粉60克 _ t _blank 焦糖酱或奶油焦糖酱适量(不用也可)烘焙:水浴法烤箱中层上下火165度30分钟左右?制作过程:1椰浆倒入大碗再倒入淡奶油混合2倒入糖粉拌匀3全蛋和蛋黄倒入小碗并打散4打散的蛋液倒入第二步的椰浆混合物里5用手动打蛋器搅打均匀成为布丁液6将布丁液过筛1-2次7过筛后的布丁液静置半
薄脆葱油千层饼薄脆葱油千层饼葱油千层饼在我家一向受欢迎我尝试过做发面的杂粮的烫面的都很好各有各的风味以前做这个都是老做法把面饼擀薄撒上葱花油盐抹匀卷成一个长条再盘成一个圆饼擀薄下锅烙层次很多很好吃但这种做法有个缺点就是层次分布不够均匀总有一点油盐不到的死角虽然是小瑕疵但还是略显遗憾后来我跟美食高手学会新的折叠方法可以解决这个问题很简单今天没有发面我用烫面饼来做个例子小碗里搁少许葱花盐和花椒末一勺面
关于蛋黄和蛋清的处理来源:波波壹家博客 准备材料:高精面粉160克低精面粉40克牛奶100毫升鸡蛋20克酵母粉3克椰蓉1大匙黄油20克食盐2克白砂糖40克椰蓉甜心的做法:1.将除黄油外所有原料揉至表面光滑然后加入黄油揉至可任意拉伸的薄膜然后让其自然发至2倍大2.将面团分成9份搓圆后稍等10-15分钟然后擀长成椭圆形3.长边对折压紧底边稍微滚圆4.将一边尖角折向另一边稍微错开一些5.在已经做
特色菜天香脆耳片特点:成都人和苑天香耳片大酒店招牌菜猪耳朵片色泽红亮韧脆细嫩咸甜鲜辣.川菜的魅力就在于它不以菜肴的档次论英雄好吃才是硬道理这道菜的热卖恰恰验证了这个道理所以说别看这 特点:成都人和苑天香耳片大酒店招牌菜猪耳朵片色泽红亮韧脆细嫩咸甜鲜辣.川菜的魅力就在于它不以菜肴的档次论英雄好吃才是硬道理这道菜的热卖恰恰验证了这个道理所以说别看这道菜只卖18元但它的刀工它的口味都胜过了一般菜
主料 E5A4A7E6988EE899BE o t _blank 大明虾500g?辅料葱白适量姜适量白酒适量白糖适量盐适量?步骤1. t _blank 大明虾去须 背部切开 姜切末 葱白切花2.热油锅 烧至8成热 下入虾 炸至虾仁与虾壳分离 捞出3.锅留底油 放入姜葱花爆香 倒入虾仁翻动几下4.淋入白酒 放半勺白糖 半勺盐? t _blank 炒匀 即可出锅享用小贴士1
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