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单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级蛋白质的结构和功能Structure and Function of Protein主要参考书生物化学 第三版 王镜岩 朱圣庚 许长法 主编 高等教育出版社生物化学 第五版 周爱儒 主编 人民卫生出版社一概念二组成 化学组成 组成氨基酸三结构 共价结构 空间结
单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级蛋白质的结构与功能Structure and Function of Protein蛋白质(protein)是由许多氨基酸(amino acids)通过肽键(peptide bond)相连形成的高分子含氮化合物蛋白质的功能1. 蛋白质是生物体的重要组成成分
4.以下哪一种氨基酸不具备不对称碳原子 A.甘氨酸 B.丝氨酸 C.半胱氨酸 D.苏氨酸 E.丙氨酸14.可用于测定多肽N端氨基酸的试剂有 A.丹磺酰氯 B.β巯基乙醇 C.溴化氢 D.羟胺 E.甲酸24.关于蛋白质分子三级结构的描述其中错 误的是 A.具有三级结构的多肽链都具有生物学活性 B.天然蛋白质分子均有
蛋白质结构与功能 一级要求单选题 1 组成蛋白质的氨基酸基本上有多少种 A 300 B 30 C 20 D 10 E 5 C 2 蛋白质元素组成的特点是含有的16%相对恒定量的是什么元素 A C B N C H D O E S B 3 组成蛋白质的氨基酸之间分子结构的不同在于其 A Cα B Cα-H C Cα-COOH D Cα-R E Cα-NH2 D 4 氨基酸的平均分子量是 A 100
第二章 蛋白质的结构与功能一单项选择题(A型题)每题只有一个答案1各种蛋白质的含氮量接近于:A B 16 C 84 D E 612侧链上含有羧基的氨基酸是:AArg BGln CAsn DGlu ECys 3维系蛋白质分子α-螺旋β-折迭稳定的化学键是: A肽键 B二硫键 C离子键 D硫水键 E氢键4无
二蛋白质的生物学重要性由于体内的含氮物质以蛋白质为主因此只要测定生物样品中的含氮量就可以根据以下公式推算出蛋白质的大致含量:L-氨基酸的通式 苯丙氨酸 phenylalanine Phe F 苏氨酸 threonine Thr T 脯氨酸(亚氨基酸)氨基酸是两性电解质其解离程度取决于所处溶液的酸碱度阳离子(一)肽(
由十个以内氨基酸相连而成的肽称为寡肽(oligopeptide)由更多的氨基酸相连形成的肽称多肽(polypeptide)应用物理学生物信息学原理可进行蛋白质空间结构测定或预测肽键是连接各个氨基酸之间的共价键很强且稳定不易受破坏氢键范德华力疏水相互作用力盐键均为次级键氢键范德华力虽然键能小但数量大疏水相互作用力对维持三级结构特别重要盐键数量小二硫键对稳定蛋白质构象很重要二硫键越多蛋白质分子构象越稳
第四节蛋白质的结构与功能四、蛋白质的结构与功能的关系(一)一级结构与功能的关系 以细胞色素C为例:细胞色素C广泛存在于真核生物细胞的线粒体中,是一种含有血红素辅基的单链蛋白质。在生物氧化时,细胞色素C在呼吸链的电子传递系统中起传递电子的作用,使血红素上铁原子的价数发生变化。 1同功能蛋白的种属特异性与一级结构的关系四、蛋白质的结构与功能的关系(一)一级结构与功能的关系 脊椎动物的细胞色素C由l04
Click to edit Master title styleClick to edit Master text stylesSecond levelThird levelFourth levelFifth level单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级蛋白质三维结构与功能- 蛋白质3D结构取决于其氨基酸序列- 蛋白质功能由其结构所决定- 天然蛋白具有惟一或近
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