高二(5)班徐 玮 淇朝鲜族打 糕 打糕是朝鲜族著名的传统风味食品,因为它是将糯米放到槽子里用木棰砸打制成,故名“打糕”。打糕一般有两种,一种是用糯米制作的白打糕,一种是用黄米制作而成的黄打糕。黄打糕 白打糕 朝鲜族人民喜食打糕的历史悠久,每逢年节、老人寿诞、小孩生日、结婚庆典等重大喜庆的日子,打糕是餐桌上必不可少的食品。因此,一旦见到哪家的妇女喜气洋洋地忙着做打糕,就知道这家肯定有大喜的事。打
朝鲜族的主食以冷面和米糕见长盛夏朝鲜族家家都吃冷面即使是冬天冷面也会得到许多人的青睐这种冷面是用荞麦粉和淀粉轧成的有的也用白面或米面面条压成后直接放到开水里煮熟然后用凉水浸凉捞出后加上牛肉狗肉蛋丝辣椒芝麻香油苹果梨丝等再浇上一些狗肉汤吃起来甜里有酸香里透辣清凉爽口??? 米糕的种类很多有打糕切糕片糕等打糕是朝鲜族逢年过节红白喜事招待宾客时所不可缺少的主食打糕顾名思意就是用手工打出来的打糕的具体制作
民族特色饮食油香: 香油俗称油饼是回族人民的传统食品每逢开斋节 古尔邦节圣纪节家家都要煎炸油香 油香有普通油香糖油香肉油香三种有的地方把油香叫香气香香锅油香被信仰伊斯兰教的民族看作是象征真诚信仰的美食阿訇油香现已成为团结友谊幸福的象征成了回族穆斯林传统的圣洁食品牛肉粥:牛肉具有补脾胃益气血除湿气消水肿强筋骨等作用再配以粳米煮粥更宜脾胃之气 因此产妇食用此粥则可脾胃健壮气血充盈筋骨强健 牛肉为发物之
第一章 绪论部分概念题1民族食品:2民族食品学:3朝鲜族传统食品:4朝鲜族传统食品学:5传统食品:6特色食品:7民俗食品:8民族(传统)食品:?判断题民族食品就是民俗食品(? )传统食品和民俗食品具有共同的属性(? )朝鲜族传统食品的特点是主食和副食区别明显(? )辣味是朝鲜族传统食品独有的特点(? )选择题朝鲜族传统食品根据其用途可以分? ?????????????①发酵食品 ②盐制食品 ③主食
服饰历史 朝鲜族服装的特点是斜襟无纽扣以长布带打结朝鲜族的传统服装男女迥然不同男子的裤裆肥大易于盘腿而坐裤脚系上丝带并喜欢在上衣加穿带纽扣的有色坎肩但不镶边讲究合体颜色多为灰棕黑色出访时再加穿长袍(式样与上衣相同只是长及膝盖) 朝鲜族长袍能体现男性持重的风度和雄健的体魄长袍礼貌是朝鲜族男性外出的服饰现在传统的长袍已无人问津但男性袄裤仍是老年人花甲庆典必穿的礼服 男女所穿的上衣在
广西少数民族的饮食特色广西民族多以大米为主食玉米薯类次之(缺少水田的少数民族山区也有以玉米作为主食的)广西少数民族大多爱吃糯米饭节日还作成五色花饭或把米麦木薯等加工成粉做成糍粑等食品大多喜爱饮酒有的民族家家户户会酿酒甚至每日离不开酒苗侗麽佬毛南水等民族都喜酸食爱 腌制各种酸菜酸肉酸鱼融水苗族还有别具风味的醋泡饭习俗有的民族喜食辣味和抽烟辣椒骨很多少数民族都喜爱的名菜居住在海边的京族人民喜食海味肉食
朝鲜族文化服装,舞蹈,饮食等。 舞蹈 谢谢观赏谢谢观赏
单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级海南特色饮食组长:李青梅组员:吴月桂王逢玲陈瑞丹谭美波 羊妹丽李琼梅万小川陈学珠指导教师:汪粼波一文昌鸡 海南最负盛名的传统名菜号称四大名菜之首 据传文昌鸡最早出自文昌县潭牛镇天赐村此村盛长榕树树籽富含营养家鸡啄食体质极佳文昌鸡的特点是个体不大重约1.5千克左右毛色鲜艳翅短
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走 进 朝 鲜 族设计意图:朝鲜族的民族音乐文化是我国民族音乐的重要组成部分是中国民族音乐的瑰宝本课选用朝鲜民歌中具有代表性的一首歌曲《桔梗谣》引导学生从聆听演唱表现中感受朝鲜族音乐中的美感在律动中了解三拍子音乐颇具起伏感的内在韵律感学会用歌声表达这份婉约的美边歌边唱在歌舞中体味《桔梗谣》的轻快明朗及朝鲜人民的乐观向上教学目标:1通过朝鲜族歌曲的聆听的歌唱舞蹈作品的欣赏和律动初步感受朝鲜族音乐文化
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