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• 荷叶肉.doc

  荷叶肉菜品介绍　　相关典故 　　据宋代『东京梦华录』记载宋朝时已经有用荷叶包裹食品而成菜的了 荷叶肉荷叶有清凉解热去淤止血等功效用它包裹食品可制成多种美食既可食疗 又能增加美味更可保鲜池塘十里尽荷塘姊妹朝来采摘忙不摘荷花摘荷叶饭包荷叶比花香清末民初的这首词表明了用荷叶制肴的最好写照 　　荷叶系春末至秋初(仲夏最好)的一款时令佳肴用荷叶包裹五花肉糯米蒸食不仅有米香肉香更兼有荷叶之清香沁人心脾肉

• 荷叶蒸滑鸡.doc

  主料：鸡腿肉500克香菇3个山药300克鸡蛋1个荷叶1张????? 调料：葱姜蒜大料盐白糖蚝油淀粉料酒胡椒粉???? ?做法：1将山药切块香菇切片荷叶用开水汤过葱姜蒜切片????????????????2将鸡腿肉去骨切块加入鸡蛋蚝油白糖盐胡椒粉料酒淀粉拌匀加少许食用油腌制30分钟??????????????? 3荷叶铺在大碗中底部放入葱姜蒜大料放入一层香菇山药?????????????? ?4再放

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   t _blank 五花肉蒸白菜 t _blank 主料：五花肉大白菜辅料：葱姜盐大料花生油酱油耗油味精或鸡精做法：1.五花肉切片大白菜叶手撕成片（一般不用白菜帮子）2.葱姜切成丝3.锅中加入开水烧开后放入五花肉汆一下变色即捞出大白菜放入盆中4.汆好的五花肉中加入葱姜大料味精或鸡精酱油耗油和花生油腌制几分钟5.把腌好的五花肉码再大白菜上腌肉的余汁一起倒入6.把五花肉白菜放入蒸锅7.

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   o 粉蒸肉的做法 粉蒸肉的做法□ 美食中国 ‖ 美食中国????2006-12-20 12:55:19原料： 猪五花肉400g大米100克酱油2汤匙（30毫升）花椒12茶匙（3克）胡椒粉12茶匙（3克）葱1根姜1块料酒2茶匙（10毫升）香菜少许油60克做法： 1.中火烧热干炒锅将大米放入用锅铲不停地炒拌随后放入花椒一起炒超支米色发黄出香味盛出摊开晾凉将炒好的大米放入研磨机中糜成粗粉 2.

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  1银鱼肉丝　　　　　　银鱼洗净用温水浸涨切成丝肉也切成丝用细盐生粉拌匀稍渍葱姜切丝备用锅内猪油烧至七成熟先下银鱼丝后下肉丝约15秒钟用漏勺捞取锅内留少许油把葱姜下锅加入料酒和其他调味品将过油的银鱼肉丝倒入锅内起锅撒上胡椒粉即成　　　　2蒜薹炒肉丝　　做法：蒜薹切寸段红菜椒切粗条备用猪肉切丝加调味料胡椒粉去腥增味酱油增色鸡精白糖增鲜味水淀粉能使肉鲜嫩滑爽拌匀后淹十分钟入味大火快炒锅中放油放葱蒜爆香后

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  精美咸肉蒸百叶本文来源于 家常菜做法大全: 功效介绍油豆腐烧肉的做法图解这是一道超级简单的菜但是味道却震撼造型也漂亮适合宴客是长三角这边的特色菜味道鲜香浓郁清爽不油腻尤其适合新手来了客人也完全不用担心了??工具原料?咸肉 豆腐皮青蒜 姜片 蒜 干辣椒蒸鱼豉油 鸡精?步骤方法?原料图咸肉切片焯水豆腐皮切丝焯水姜切丝 蒜拍碎干辣椒切圈青蒜切末锅里放油炒香蒜末干辣椒放半茶匙鸡精炒匀备用豆腐皮上铺

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  芹菜炒肉的做法 - YYCYS---------------------本菜谱由（ YYCYS知识网）提供---------------------更多家常菜谱请访问： ajiachangcaipu ajiachangcaipu主料：?芹菜600g猪肉100g辅料：?姜少许蒜少许生抽少许味精少许干辣椒少许做法步骤1. 芹菜洗净切段猪肉切片备用2. 干辣椒切段姜切丝蒜切片备用3. 炒锅

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