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菜品标准食谱菜品名称:铁板煎黄花鱼环节操作规范注意事项主料中黄花1条(3条/斤)(比例为:粗辣椒面:孜然粒1:1)配料孜然辣椒面(炒好的辣椒面、孜然粒)1克。加工将黄花鱼去鳞,去腮内脏,鱼的两面打斜片一字花刀。腌制 家芹35克、大葱50克、香菜20克、青尖椒30克、水350克、花椒20克、红星二锅头15克、料酒15克、盐50克、广东米酒50克【腌制10分钟】。
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煎煮煎煮前药物的浸泡和加水量煎煮前应将药物预先浸泡湿润因为植物性中药大多数是干品有一定的体积厚度在煎煮前必须用冷水在室温下浸泡其目的为使中药湿润变软细胞膨胀使有效成分首先溶解在药材组织中产生渗透压有效成分便渗透扩散到药材组织细胞外部的水中同时可在加热煎煮时避免药材组织所含的蛋白质凝固淀粉糊化使有效成分不易渗出白头翁汤对金黄色葡萄球菌的抑菌实验证明在浸泡2030分钟后第一次煎液的抑菌直径为17毫米第
由中医文化看中药单煎与共煎之争焦广明中药单煎与共煎之争是中药界近二十年来的一个焦点议题自1992年天江药业研制中药配方颗粒以来历年争论不断焦点就在于单煎混合能否替代传统汤药的群药共煎赞同者有之贬抑者亦不乏其人经过十多年的使用从发表在各类学术刊物上的数百篇临床报告可见中药配方颗粒确有临床疗效甚至有时候疗效超过煎煮汤剂这才从另一个角度肯定了中药配方颗粒存在的价值然而单煎与共煎的争论也仍未停息中医文化是
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中药房煎药室操作记录日期(月日)科室门诊病房剂数用法浸泡时间煎煮时间特殊煎法灌装数量操作人领药人 内服 外用 其他 灌肠时 分至时 分头煎: 时 分至 时 分二煎: 时 分至 时 分 ml× 包 内服 外用 其他 灌肠时 分至时 分头煎: 时 分至 时 分二煎: 时 分至 时 分 ml× 包 内服
或许是因为过于屌丝化的名字再加上暑期档这样一个令人沮丧的档期对《煎饼侠》一直没有太多期待那张浮夸的海报太过狗血不知道会让多少人误会了这部电影的质量也不知道是不是反而能拉拢到更多的小城观众 但无论怎样以当下中国院线电影的水准来说《煎饼侠》目前的评分被严重低估了在这个近乎恬不知耻的对IP进行透支的电影时代《煎饼侠》值得被审慎地歌颂 它是暑期档中的最大惊喜某种程度上超过《大圣归来》因为毕竟后
南派煎包锅贴系列上海水煎包羊肉煎包生煎馒头鸡汁锅贴虾肉锅贴上海水煎包特点:水煎包是上海较具特色的主食之一是以面粉猪肉等为原料经煎制而成的一种特色面食其特点是金黄酥脆香嫩可口羊肉煎包嚣特点:羊肉煎包是我国上海江浙一带较具特色的主食之一是以面粉羊肉等为原料经煎制而成的一种特色主食其特点是色泽金黄皮脆馅嫩咸香鲜美生煎鸡肉馒头特点:生煎鸡肉馒头是上海地区的著名风味面食20世纪30年代已盛行于上海是以
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