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  这是我夏季最爱吃的凉拌菜既好吃又简单而且又不丢失营养.下面介绍一下它的做法:1.主料:甘竹牌豆豉鲮鱼罐头一盒油麦菜.????? 调料:少许盐? 陈醋.2.将油麦菜洗净控净水后切成大约三厘米长放少许盐稍拌一下将罐头启开全部倒在油麦菜上用手将鱼肉撕成条倒入少许陈醋充分抓拌均匀即成.此菜鱼肉鲜香油麦菜初入口微苦回甜夏季食用可清热去火是一道非常清淡的小菜.快来试试吧 :

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  主料：鲤鱼 600克豆豉 30克辅料：料酒 25 克酱油 10 克　精盐 5克白糖 5克葱姜蒜 适量八角 1个辣椒 1个豆豉鱼以五香干豆豉作配料以辣椒黄酒姜粉等调料烹制而成香味浓厚偏咸偏辣是湖北乡土名菜之一在家庭里作下饭菜食用在酒席上作调味菜和压桌菜食用很为人们所喜爱夏季我家基本不吃辣的我减少的辣椒的量此菜色泽棕红细嫩鲜香豆豉味浓咸鲜适口佐酒助餐均宜1将鲜鲤鱼去鳞鳃内脏清洗干净加入料酒 盐腌

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  豆豉蒸腊鱼功效：补钙铁锌硒　健脾开胃　原料：腊鱼一条(可以加腊肉一起蒸味道更好)蒜几瓣葱姜几片步骤与做法：1腊鱼切块提前浸泡一会洗净沥干蒜切碎锅里热猪油葱姜爆香加入豆豉辣酱小火翻炒一下 (可根据腊鱼的风干程度和咸度调节浸泡的时间)2加入腊鱼调入少许料酒翻炒均匀即可关火加入蒜碎拌匀倒入盘中上锅蒸40分钟即可3做好的腊鱼用豆豉辣酱蒸着吃口味好极了非常下饭4风干鱼的做法材料：鲅鱼(其他鱼皆可)海盐

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  豆豉蒸带鱼[多图]·配　　料:1小带鱼两条斩头去尾后切段 ?2豆豉三两3老干妈香辣豆豉三大匙4料酒两匙5葱两棵切碎6老姜一小块切片7蒜两瓣切片???·操　　作:1锅中放油烧至六成热下带鱼段用中大火炸 ?炸呈金黄色时捞出沥干油2将鱼段盛碗里淋入料酒再依次铺上豆豉香辣豉酱葱碎姜片蒜片3蒸锅中加大量水沸后放入装鱼的碗加盖中大火蒸约一小时4将碗取出后捡去姜蒜不要上桌即食 :

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  蒸鱼豉油顾名思义便是用来做鱼的酱油与普通酱油差别是不需另外加工口味便类似酒店厨师为蒸鱼特制的酱油更加适合烹饪新手 佐餐和烹调适用于清蒸鱼以及海鲜和其他蒸的菜式其他使用参照酱油烹调范例 豉油清蒸鲫鱼材料 鲫鱼1条香葱4根盐1小勺蒸鱼豉油做法 1.鲫鱼去鳞去内脏洗净两面打花刀同用盐抹于鱼身两面腌制十分钟香葱切末备用 2.蒸锅上鱼盘一起烧开再放入鲫鱼中火蒸十分钟将鱼盘中的水倒净 3.将蒸鱼豉油均匀淋在鱼

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  绿豆粥：飞雪无霜栏目：汤粥工艺：煮口味：其他难度：简单烹饪时间：60主料：绿豆：适量大米：适量辅料：糯米：适量黑米：适量薏米：适量水：适量步骤：材料集合图：1三把原料泡水两小时以上放冰箱冷藏2泡好后的样子3放入高压锅内水开后中火压5分钟4即可 =E7BBBFE8B186E7B2A5from=bdwk 点击查看更多相关菜谱美食杰（）作为美食菜谱分享聚合平台尊重创作及版权更多菜谱可查询原

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