传菜员考核评分表(月度)考核期间: 年 月岗位业绩考核序号考核项目权重指标要求评分等级得分自评上级结果1点菜单管控5%每天按时领取点菜单,检查工作区域内用具是否齐备,如有不齐及时补齐齐全度100%, 5分检查2次内未齐全 3分2次以上未齐全 0分2运送时间25%主动配合前厅工作,做到带单迅速,跑菜及时,随时运送厅的脏
传菜员考核评分表(月度)考核期间: 年 月岗位业绩考核序号考核项目权重指标要求评分等级得分自评上级结果1运送时间40主动配合前厅工作做到带单迅速跑菜及时随时运送厅的脏餐具运送时间在3分钟以内无顾客投诉40分每月2起投诉 20分每月2起以上投诉 0分2食品质量30准确作好出菜登记工作传菜过程中检查菜品质量对不符合质量的菜品有权拒绝传运食品质量保证率100无顾客投诉 30分每月1起
餐饮传菜员2013年 月绩效考核表评价因素对考核期间工作成绩的评价要点评价尺度(满分100分)优 良 中 可 差1.思想品质A.对工作良好的积极性和主动性对工作态度饱满热情B.明确本职岗位职责忠于职守坚守岗位有开拓新业务的信心C.工作勤恳办事扎实有事业心进取心D.热爱能透彻理解并贯彻执行的各项规章制度5 4 3 2 15 4
配菜师考核评分表(月度)考核期间: 年 月岗位业绩考核序号考核项目权重指标要求评分等级得分自评上级结果1每日菜品需求预估20%根据配料使用量,剩余量,估计次日需求量,向厨师长报告需采购菜品的种类数量每日原料无缺货断货,且浪费率低于10% 20分每月断货2次以内,或浪费率低于20% 10分每月断货2次以上,或浪费率高于20% 0分
配菜师考核评分表(月度)考核期间: 年 月岗位业绩考核序号考核项目权重指标要求评分等级得分自评上级结果1每日菜品需求预估20%根据配料使用量,剩余量,估计次日需求量,向厨师长报告需采购菜品的种类数量每日原料无缺货断货,且浪费率低于10% 20分;每月断货2次以内,或浪费率低于20% 10分;每月断货2次以上,或浪费率高于20% 0分
收银员考核评分表(月度)考核期间: 年 月岗位业绩考核序号考核项目权重指标要求评分等级得分自评上级结果1账款结算40%保证账款准确结算,按客人确认金额开出帐单,经客人确认后,准确结帐按照要求完成40分月投诉1起20分月投诉2起以上0分2信息录入25%准备输入收款信息电脑准确率100%,无客户投诉25分误差1起15分
热菜制作工考核评分表(月度)考核期间: 年 月岗位业绩考核序号考核项目权重指标要求评分等级得分自评上级结果1做菜质量20%客户对菜品投诉的次数无客户投诉得20分客户投诉3次以下得10分客户投诉3次以上得0分2厨房设备设施维护20%按时完成设备设施维护按时完成得20分延迟完成得10分未能完成得0分3菜料
凉菜制作工考核评分表(月度)考核期间: 年 月岗位业绩考核序号考核项目权重指标要求评分等级得分自评上级结果1做菜质量客户对菜品投诉的次数无客户投诉得 分客户投诉3次以下得分客户投诉3次以上得0分2后厨卫生后厨卫生检查达标率在95%按要求完成分达标率在95%-90%为10分达标率低于90%或有较大卫生事故为0分
员工绩效考核表试用期满□ 升职□ 月(季年)度考核 □ 特别调整□ 考核日期: 年 月 日至 年 月 日 表单编号: 版部门职务考核时间 年 月素质考评(40分) 项 目权重KPI考核指标标准分值自评分考评分复核分德82个人品德优:2 良:1.5 中:1 较差:0.53责任心优:3 良:2中:1.5 较差:0.53工作服从性能
高级职员考核表(考核对象:主管(副)部长经理(含)以上级管理人员): 岗位名称: 总得分: 项目及考核内容配 分自 评上级审核能力15善于部署提高工作效率积极达成工作计划和目标15??灵活运用部署顺利达成工作计划和目标13-14??尚能部署勉强达成工作计划和目标11-12??不得部署信赖工作意愿低沉7-10??方
违法有害信息,请在下方选择原因提交举报