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干花生如何返鲜方法:将干花生果放入浸泡池中用浓度15的食盐溶液在1530℃的温度下循环流动浸泡38天后用水冲洗再用47的粘土稀泥浆浸泡小时然后沥去多余的泥浆并晾干表面水分最后用泥沙堆藏3天以上筛去泥沙即得鲜嫩如初的新鲜花生利用本工艺生产的花生形状颜色质地风味和口感等与新鲜花生完全一样保鲜时间长达46周. 详细方法: 将尚未完全成熟的花生嫩果收获后加入调料用水煮熟其味鲜美令人垂涎如今这种在秋季才能
干花生返鲜技术2007-02-23 15:27 一选料沙洗选择颗粒饱满无裂损无虫蛀且大小一致的花 生干果取干净河沙30公斤水50公斤将其与适量花生果一起放入 缸或水池中振荡洗涤3050分钟后花生外皮经碰撞变得干净光 洁取出备用 二浸泡脆化将洗干净的花生果放入缸或水池中浸泡12天 待壳内花生仁充分吸水膨胀再按用水量的0.5加入氯化钙继续 浸泡至花生口感发脆时取出用清水冲洗一遍去除氯化钙残留
黄花菜加工技术及设备???2003-6-23 10:44:29 黄花菜别名萱草又叫金针菜富含蛋白质脂肪钙磷铁及多种微生素我国南北方都有栽种黄花菜采收后要立即进行蒸烫脱水干燥由于黄花菜采收期正值阴雨高温季节如只用自然晒干就会有很多黄花菜因为天气原因没有及时烘干造成品质下降甚至会发生霉变造成很大的经济损失因此对黄花菜进行人工干制和选择合理的干制工艺及烘干设备对黄花菜生产具有重要的意义????一加工工
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