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菜系及功效: 川菜 手撕鸡的制作材料:主料: 小柴鸡半只 t _blank 葱2根姜2片 调料: 1酱油3大匙 2料酒1大匙蚝油3大匙糖1大匙胡椒粉少许清水3杯教您手撕鸡怎么做如何做手撕鸡才好吃1鸡洗净抹干水分涂上调味料(1)放入热油中炸上色捞出? 2另用2大匙油爆香葱姜焦黄时捞除加入调味料(2)烧开放入柴鸡改小火煮20分钟取出放凉?3用手将肉撕下去皮去骨后撕成条状排入盘内另将剩余
盐焗手撕鸡 原料:光鸡一只。KK调味料:油一汤匙、老抽一汤匙、生抽一汤匙、盐适量、糖少许、黄酒一瓶盖。KK配料:葱段、姜片。1)首先光鸡开笼,晾光水;2)盐适量,只要将盐将鸡全身和内笼摸匀就好,放两片姜片塞到鸡内笼里,将调味料调匀将鸡腌制大概20分钟左右;3)电饭锅内放入鸡油一片,大概两条葱段垫在鸡油上,鸡脚朝天样放入锅,将剩余的调味料也倒到锅里;4)插电等电饭锅跳制,保温
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自制简易天平实验材料:一个晾衣架两只塑料杯子硬纸板粗线直尺铅笔吸管透明胶带怎么样这些材料也很简单并且很容易找到吧实验步骤:1在每个塑料杯上杯口边各扎一个孔.将粗线系在两个孔上2用铅笔和直尺在硬纸板上画上刻度尽量把中线画得清晰一些3把画好刻度的硬纸板用胶带固定在晾衣架后面4用绳子把吸管连接起来也用胶带粘在晾衣架上让吸管和硬纸板上中心刻度线重合5在晾衣架的两边各挂一个塑料杯并检查衣架挂在钩子上的时候两
手撕包菜1. 卷心菜洗净大蒜剥好花椒和辣椒备用2. 卷心菜用手撕成小片大蒜拍碎然后切碎辣椒切成段3. 卷心菜过热水焯一下捞出浸泡凉水中冲洗几遍沥干水份放入容器里蒜放在上面4. 锅里热油放入辣椒和花椒爆香直接浇在蒜上面5. 然后加醋盐生抽香油拌匀即可 :
蔬菜刀切不如手撕好 手撕菜能保留维C更易入味相信大家都吃过一道名叫手撕包菜的湘菜这道菜的最大特点就是不用刀切手撕可以使菜更容易入味手撕的方法也可以用于其它菜的烹饪中不仅能保留维生素C而且味道又特别鲜美手撕包菜是一道清爽脆嫩受人喜爱的家常菜这道菜最大的特色就是菜叶不是用刀切开而是直接拿手掰下撕开的其实不光是这道菜在家做饭如果能用手掰或者撕开的菜都尽量不要用刀切 如果不是应付宴席讲究美观的话手
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* 主料* 包菜300g* 五花肉200g* 辅料* 油适量* 盐适量* 五香粉适量* 红烧酱油适量* 料酒适量* 白糖适量步骤1食材准备2包菜撕大块,五花肉切片3爆炒五花肉4放入料酒5放入酱油6放入五香粉7放入盐8盛盘备用9炒锅中放入包菜10放入五香粉11放入盐12放入白糖13放入炒好的五花肉14翻炒均匀后即可出锅小贴士1包菜一定要手撕着的菜好吃2炒肉时盐少一点
菜品操作规范(切配部分)菜品名称:手撕包菜类别标准要求图片主料原材料标准、净料率及数量原材料:包菜标准:新鲜、鲜绿(9两每个)数量:400克加工流程及标准包菜去根切开去心切成长7厘米宽05厘米的丝配料原材料标准、净料率及数量红尖椒片3片香菜段10克加工标准 红尖椒对角长4厘米片香菜段叶切成4厘米的段注意事项选用绿色每个八辆左右的新鲜包菜菜
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