菜系及功效: 川菜 手撕鸡的制作材料:主料: 小柴鸡半只 t _blank 葱2根姜2片 调料: 1酱油3大匙 2料酒1大匙蚝油3大匙糖1大匙胡椒粉少许清水3杯教您手撕鸡怎么做如何做手撕鸡才好吃1鸡洗净抹干水分涂上调味料(1)放入热油中炸上色捞出? 2另用2大匙油爆香葱姜焦黄时捞除加入调味料(2)烧开放入柴鸡改小火煮20分钟取出放凉?3用手将肉撕下去皮去骨后撕成条状排入盘内另将剩余
盐焗手撕鸡 原料:光鸡一只。KK调味料:油一汤匙、老抽一汤匙、生抽一汤匙、盐适量、糖少许、黄酒一瓶盖。KK配料:葱段、姜片。1)首先光鸡开笼,晾光水;2)盐适量,只要将盐将鸡全身和内笼摸匀就好,放两片姜片塞到鸡内笼里,将调味料调匀将鸡腌制大概20分钟左右;3)电饭锅内放入鸡油一片,大概两条葱段垫在鸡油上,鸡脚朝天样放入锅,将剩余的调味料也倒到锅里;4)插电等电饭锅跳制,保温
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* 主料* 包菜300g* 五花肉200g* 辅料* 油适量* 盐适量* 五香粉适量* 红烧酱油适量* 料酒适量* 白糖适量步骤1食材准备2包菜撕大块,五花肉切片3爆炒五花肉4放入料酒5放入酱油6放入五香粉7放入盐8盛盘备用9炒锅中放入包菜10放入五香粉11放入盐12放入白糖13放入炒好的五花肉14翻炒均匀后即可出锅小贴士1包菜一定要手撕着的菜好吃2炒肉时盐少一点
菜品操作规范(切配部分)菜品名称:手撕包菜类别标准要求图片主料原材料标准、净料率及数量原材料:包菜标准:新鲜、鲜绿(9两每个)数量:400克加工流程及标准包菜去根切开去心切成长7厘米宽05厘米的丝配料原材料标准、净料率及数量红尖椒片3片香菜段10克加工标准 红尖椒对角长4厘米片香菜段叶切成4厘米的段注意事项选用绿色每个八辆左右的新鲜包菜菜
怎么吃都吃不肥的菜——凉拌手撕鸡丝【凉拌手撕鸡丝】做法:1锅内放冷水加葱段姜片料酒将鸡胸肉放锅中2大火煮沸转小火焖熟了捞起放盘中胡萝卜刨丝3木耳泡发好洗净焯烫一下切丝4鸡胸肉不烫手后用肉锤轻锤几下手撕成丝5蒜头剥好挤成蒜泥加入混合好的三丝里6再依此加入调味汁醋鲜酱油白糖搅拌入味7淋上麻油撒一撮白芝麻点缀香菜末小葱即可 :
2016年秋季儿童美术基础学段 畅想班2016秋季畅想班第十二课《撕纸版画公鸡》一、教学目标?:1、掌握撕纸版画,感知生活中熟悉事物的特征。2、培养学生观察身边事物的能力二、教学重难点:????重点:进一步掌握撕纸版画的表现方法难点:创设生动有趣的背景三、教具准备:黑色卡纸、金属笔、?丙粉颜料工具、毛巾、固体胶??? 四、教学基本步骤 : 1、图片观察,提问导入: 2、图片赏析:说说它的外
益海嘉里南海油脂技术服务支持:叶伟庭:材料名称A部分(g)B部分(g)C部分(g)操作工艺高筋粉3500G 面团筋度控制在9成左右、面团温度控制在26度左右\放入零下8-10度的冰柜隔夜冷冻10小时、面团包油后三折两次后放入冷柜松弛30分钟\开成宽度为42厘米、厚度为1厘米高\表面喷少许水\然后横行折一个四宽度12厘米\高度45厘米\放入冻柜冷藏10分钟、面团重:300G
凉拌手撕平菇? 平菇就是我们最常见的灰色食用菇可以炒烩烧平菇口感好营养高不抢味具有自身独特的鲜美味道平菇含有丰富的营养物质所含氨基酸种类齐全矿物质含量极为丰富对人体具有延年益寿功能优于动植物食品新鲜的平菇味道清香口感清爽但是在炒制的时候容易出水很多从而影响菜的口感和味道可以在炒之前先用开水烫一下攥干后再炒就不会出太多水了无论以何种方式烹饪平菇那份独特的清香总会使人胃口大开百吃不厌不愧为宫庭佳肴的名
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