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  　　　　　　　　　 　南宁市上尧小学食堂食品安全管理制度　　　　为了进一步建立规范有序的学校食堂卫生安全管理机制预防食品中毒等突发事故的发生确保学校食品卫生安全和食堂食品卫生安全工作的良好状况保障师生员工身体健康维护学校正常教育教学生活秩序特制定以下管理制度食堂食品采购制度　　一鲜菜鲜肉鲜鱼鲜蛋必须定点采购　　二采购的食品必须符合国家有关卫生标准和规定　　三禁止采购下列食品：　　(1)有

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  单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级学校食堂食品安全管理评价金坛市卫生监督所 王卫平资格审查餐饮服务许可证(为关键项目)1依法取得《餐饮服务许可证》或《食品卫生许可证》2《餐饮服务许可证》或《食品卫生许可证》在有效期限内(有效期限为3年)3法人变更后许可证要及时变更4不得转让涂改出售许可证5延续：在《餐饮服务许可证》有效期届满30日前向原发证部门书面提出延续

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  目 录 TOC o 1-3 h z u  HYPERLINK l _Toc339871405 1. 编制依据 PAGEREF _Toc339871405 h 1 HYPERLINK l _Toc339871406 2. 工程概况 PAGEREF _Toc339871406 h 2 HYPERLINK l _Toc339871407 3. 安全管理目标 PAG

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  食堂安全卫生管理制度 为了保证食品安全卫生保障员工身体健康根据中华人民共和国《食品安全法》和国家《食品安全管理条例》等有关规定特制定如下管理制度：从事食品生产经营单位应成立食品安全卫生小组食品安全卫生有专人管理和负责食品生产加工经营必需办理有关许可证有关许可证应悬挂在醒目位置从业人员每年进行一次健康检查取得健康证经培训合格后方可上岗3从业人员上班时应穿戴整洁的工作衣帽并保持个人安全卫生

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  弥勒卓越中等职业技术学校学生食堂食品安全管理制度一严格执行《食品安全法》《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》学校食堂必须取得卫生许可证后方可经营二食品从业人员每年体检一次身体持有效的健康证和培训合格证后方可上岗上岗时必须穿戴整洁的工作衣帽保持个人卫生三建立食品原料进货抽查制度禁止采购无卫生许可证无健康证商贩提供的食品无商品标签或超过保存期限等三无的食品未经有关部门检疫不合格的畜禽肉类制品腐败变质